F&B Manager (m/w/d), Rust

Der Europa-Park ist ein Freizeitpark der Superlative: Er ist das zweitbeliebteste Tourismusziel und der mit Abstand größte Freizeitpark in Deutschland. Mit über 5,7 Millionen Besuchern im Jahr ist er zudem der besucherstärkste saisonale Park weltweit.

Der Freizeitpark wurde 1975 gegründet und besteht aus 15 europäischen Themenbereichen. Mehr als 100 Attraktionen und internationale Shows garantieren auf einer Fläche von 95 Hektar jede Menge Spaß und Unterhaltung für die ganze Familie. Kulinarisch werden die Gäste in über 30 gastronomischen Betrieben verwöhnt.

Aufgabenbereich

• Als F&B Manager setzt du neue Standards – und erarbeitest zeitgemäße Prozessabläufe für den F&B Bereich, darüber hinaus entwickelst du die bestehende Angebotsstruktur weiter, die du im nächsten Schritt selbständig umsetzt.
• Du bist verantwortlich für die Erstellung, Umsetzung und Einhaltung betriebswirtschaftlicher Ziele. Dabei verbesserst du kontinuierlich Prozessabläufe, sowohl im administrativen, als auch im operativen Bereich.
• Du bist Ansprechpartner für deine F&B Assistenten und das Küchenteam. In Absprache mit der Küche koordinierst du den Serviceablauf in unseren Restaurants und übernimmst die Planung und Umsetzung diverser Events.
• Wir brauchen dich für die strukturierte Leitung, Koordination und Kontrolle der operativen Küchenprozesse
• Die fachgerechte Planung, Produktion und Präsentation der Verpflegung im Rahmen der Konzepte ist ein Kinderspiel für dich – du weißt genau, was unsere Gäste wollen
• Die Optimierung der Wareneinsätze und Arbeitsabläufe in der Küche und Service für den Bereich liegen in deinen Händen

Profil

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Hotellerie/Gastronomie und profitierst von entsprechender Erfahrung in einer ähnlichen Position.
• Ein Abschluss als staatlich gepr. Gastronom/in oder Betriebswirt/in bzw. eine betriebswirtschaftliche Berufsausbildung sind das i-Tüpfelchen, was dich zur/m perfekten Kandidatin/en für diesen Job macht.
• Du kennst dich gut mit dem MS-Office Paket und branchenspezifischer Software aus und sprichst Englisch und/ oder Französisch.
• Du hast Erfahrung und besitzt ein gutes Gespür für Personalführung und bewegst dich kompetent in zwischenmenschlicher bzw. interkultureller Kommunikation.
• Du bist ein Organisationstalent und fällst durch deine Leistungsund Lernbereitschaft positiv auf. Außerdem arbeitest du gerne im Team.
• Du verfügst über ein hohes Maß an Dienstleistungsbereitschaft. Man sagt dir ausgezeichnete Umgangsformen nach.

Wir bieten

• Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben im größten Hotelresort Deutschlands.
• Eine leistungsgerechte Bezahlung; zudem kannst du dich auf Sonnund Feiertagszulagen verlassen.
• Eine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, dich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und dich beruflich wie persönlich zu entfalten.
• Eine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern.
• Eine hauseigene Akademie, die dir ein breites Spektrum an Weiterbildungsoptionen bietet.