Maître d'Hotel (H/F), Spa

Situé dans un magnifique environnement, au cœur des belles forêts ardennaises, le Manoir de Lébioles accueille ses hôtes dans un superbe cadre naturel et leur propose un luxe discret, une ambiance privée et un service de première catégorie.

Après plus d’une année de transformations, depuis septembre 2006, le « petit Versailles des Ardennes » a retrouvé son éclat d’antan.

Les exigences d’une équipe internationale d’architectes en termes de confort, de modernité et de pureté des lignes ont été concrétisées, sans pour autant négliger l’âme centenaire du manoir.

Missions

• Vous supervisez l'ensemble de l'enchaînement des travaux nécessaires au service des repas en salle de restaurant, en liaison avec la cuisine.
• Vous accueillez les clients, prenez les commandes et traitez les bons.
• Vous supervisez le personnel de salle, intervenez en cas de problématique.
• Vous gérez les plannings de l'équipe.

Votre profil

• Chef de rang
  
• 36 mois Restaurants
  
• Vous avez une expérience solide en tant que chef de rang.
• Maître d'hôtel 6 mois
  
• Vous disposez d'une première expérience en tant que maître d'hôtel après une solide expérience dans le service en salle.
• Ens. secondaire supérieur Domaine non précisé Diplôme en hôtellerie ou apprentissage réussi
• Français Très bonne connaissance
  
• Néerlandais Bonne connaissance Constitue un atout.
• Anglais Bonne connaissance Constitue un atout.
• Allemand Bonne connaissance Constitue un atout.
• Connaissances spécifiques :
  
• Description libre :
  
• Vous êtes de bonne présentation et avez un contact professionnel avec la clientèle.
• Vous savez manager une équipe de manière professionnelle.