Head of Operations (m/w/d), Rust

Der Europa-Park ist ein Freizeitpark der Superlative: Er ist das zweitbeliebteste Tourismusziel und der mit Abstand größte Freizeitpark in Deutschland. Mit über 5,7 Millionen Besuchern im Jahr ist er zudem der besucherstärkste saisonale Park weltweit.

Der Freizeitpark wurde 1975 gegründet und besteht aus 15 europäischen Themenbereichen. Mehr als 100 Attraktionen und internationale Shows garantieren auf einer Fläche von 95 Hektar jede Menge Spaß und Unterhaltung für die ganze Familie. Kulinarisch werden die Gäste in über 30 gastronomischen Betrieben verwöhnt.

Aufgabenbereich

• Strukturierte Leitung der F&B Manager/innen sowie deren Teams in den jeweiligen Outlets
• Steuerung und Sicherstellung reibungsloser Prozessabläufe, der Produktqualität und Produktpräsentation
• Kontrolle der Wirtschaftlichkeit und Funktionalität aller Outlets, durch die Erreichung unserer KPI´s
• Weiterentwicklung/Ausbau der gastronomischen Konzepte sowie Mitwirkung bei Neuund Umbauten
• Konzipieren, Überwachen, Entwickeln und Standardisieren der operativen Geschäftsprozesse und Management-Systeme (z.B. Manager on Duty, Handbücher, Kontrollsysteme)
• Ständiger Austausch mit den Key Departments
• Marktbeobachtung und Einführung neuer Produkte, Produktplatzierung und Verkaufsförderung
• Personalbedarfsermittlungen im Dialog mit der zentralen Personaleinsatzplanung
• Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Verordnungen und interner Standards

Profil

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Gastronomie oder Hotellerie und profitierst von entsprechender Erfahrung in einer ähnlichen Position in der Systemgastronomie
• Einen Abschluss als staatlich gepr. Gastronom/in oder Betriebswirt/in bzw. eine betriebswirtschaftliche Berufsausbildung oder Studium kannst du ebenfalls vorweisen
• Du bringst fundierte Kenntnisse in der Analyse von Kennzahlen mit
• Der Umgang mit dem MS-Office Paket sowie branchenspezifische Software (POS Systeme / Kassensoftware) gehört für dich zum Berufsalltag
  
• Du sprichst gutes Englisch und/ oder Französisch
• Eine gute zwischenmenschliche sowie interkulturelle Kommunikation ist dir wichtig; zusätzlich besitzt du ein gutes Gespür für Personalführung
• Du bist ein Organisationstalent und fällst durch deine Leistungsbereitschaft positiv auf
• Deine Kommunikationsstärke macht es dir leicht ein sehr guter Teamplayer zu sein

Wir bieten

• Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben im größten Freizeitund Erlebnispark Deutschlands
• Ein hochwertiges, funktionales Arbeitsumfeld, in dem es dir an nichts fehlt
• Eine leistungsgerechte Bezahlung; zudem kannst du dich auf die Vergütung geleisteter Überstunden inklusive Sonnund Feiertagszulagen verlassen
• Eine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, dich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und dich beruflich wie persönlich zu entfalten
• Eine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern
• Eine hauseigene Akademie, die dir ein breites Spektrum an Weiterbildungsoptionen bietet
• Hochwertige Mitarbeiterunterkünfte inklusive kostenfreiem WiFi, um dich rundum wohl zu fühlen