Chef de Rang Bar (m/w), Wien

Mit der Komplettrenovierung unseres 305 Zimmer Hotels geht auch unser neu entwickeltes Bistrokonzept "Wunderkammer - Drinking & Dining" an den Start. Auf 140 Sitzplätzen präsentieren wir einen spannenden Mix aus französischer, österreichischer und osmanischer Küche. Die zentral integrierte Bar ist Anlaufstelle für Signature Cocktails genauso wie für das geliebte Feierabend-Bier.
Wir haben eine moderne europäische Brasserie geschaffen, die sich als alleinstehende Marke positioniert. Ein spannendes Restaurant in dem man auch frühstückt, im Gegensatz zu einem Frühstücksraum in dem man auch Mittag- und Abendessen kann.
Ambiance, fantastisches Design, ein pfiffiges Musikkonzept, professioneller und lockerer Service, unkomplizierte aber hochwertige Gerichte… sind die Schlagworte mit denen wir unsere Hotelgäste als auch die Wiener Klientel ansprechen möchten.

Aufgaben

• partizipieren Sie mit Ihrem Charakter und Ihre Persönlichkeit an der Umsetzung des neuen B&F Konzepts im Service
• gewinnen Sie unsere Gäste mit unserem kulinarischen Angebot und mit unserem Cocktailkreationen – eine Reise von Paris nach Konstantinopel im Orient Express
• leben Sie Ihre Gastgeberrolle mit Leidenschaft
• fördern und fordern Sie Ihre Commis und Lehrlinge
• Ihnen helfen dabei Ihr perfektes Deutsch und Englisch sowie vorzugsweise eine weitere Fremdsprache, Ihr gepflegtes Auftreten, Ihre Belastbarkeit, vorbildliche Kundenorientierung und Gastfreundlichkeit.

Profil

• im Rahmen einer erfolgreich abgeschlossenen gastronomischen Lehre
• 2 bis 3 Jahre im Service mit Inkassofunktion in in der gehobenen Gastronomie
• idealerweise schon als Demi de rang
• mit ersten Erfahrungen an der Bar

Angebot

• Eine 5-Tage-Woche und 14-Monats-Löhne sind so selbstverständlich wie Aufstiegsund Veränderungsmöglichkeiten im Inund Ausland und alle weiteren Vorteile einer internationalen Hotelkette.
• Die Entlohnung beträgt mit vorhandenem Lehrabschluss monatlich bei einer 40-Stunden Woche mindestens € 1.655,00, wobei die Bereitschaft zu einer leistungsgerechten und dem Markt angepassten Überzahlung besteht.