Assistant (H/F) Maître d'Hotel, Belgique

En tant qu' ASSITANT MAITRE D'HOTEL vous ferez partie de l'équipe de gestion et serez sous la responsabilité et en contacts réguliers avec le directeur général de notre établissement. Vous serez en contact et au service de notre clientèle, le personnel de cuisine et de restauration.

Vos fonctions

• Offrir un service professionnel en tout point.
• Organiser et contrôler la mise en place des différents espaces et du matériel
• Coordonner et superviser le travail du personnel de salle et de cuisine sur le plan du respect des normes, procédures et règles de service.
• Conduire des réunions hebdomadaires du service F&B.
• Faire des suggestions sur les mets proposés et les vins proposés.
• Produire et mettre en oeuvre des programmes promotionnels créatifs dans les différents points de vente F&B.
• Accueillir et conseiller la clientèle tout en créant une destination de choix pour nos clients et les visiteurs externes.
• Gérer les encaissements, les stocks.
• Veiller aux objectifs opérationnels et financiers du service F&B.
• Contrôler l'ordre et la netteté, suivre toutes les règles de sécurité.
• Participer au recrutement, à la sélection et à l'intégration du personnel ainsi qu'à son épanouissement.

Votre profil

• Métier: Maître d'hôtel
  
• Vous avez une expérience professionnel: 5 à 10 ans probante dans la fonction.

Formation(s):

• Etude Domaine Intitulé du diplôme
• Bachelier professionnel Horeca Vous possédez un bachelor dans le domaine

Langue(s):

• Langue Niveau Description
• Français Très bonne connaissance
  
• Néerlandais Très bonne connaissance
  
• Anglais Très bonne connaissance
  
• Allemand Bonne connaissance La connaissance de l'allemand sera considérée comme un sérieux avantage.

Permis de conduire :

• [B] Véhicules < 3,5 tonnes et 8 places maximum

Connaissances spécifiques

• Vous êtes une personne stable.
• Votre présentation est très soignée.
• Vous êtes motivé, de bonne volonté et sérieux.
• Vous faites preuve de rigueur, de rapidité et de dynamisme.
• Vous avez un esprit d'équipe et êtes capable de diriger toute une équipe.
• Vous êtes consciencieux dans votre travail.
• Vous avez le souci du détail, du travail bien fait et vous êtes organisé et créatif.