Shop Manager (m/w) Bereich Gastronomie, Frankfurt

Baguette Jeanette ist eine Konditorei, die französische Produkte von höherer Qualität anbietet. Dazu wird eine Gaststätte mit typischen französischen Gerichten geführt. Im Rahmen der Gründung des neuen Konzeptes einer "Bistro-Bäckerei" nach französischer Art, eröffet Baguette Jeanette seinen ersten Laden im Herzen von Frankfurt-City.

Baguette Jeanette, Garant des französischen Savoir-Vivre der Spitzenklasse sucht eine(n):

Shop Manager (m/w) Bereich Gastronomie

• unbefristete Stelle
• Frankfurt am Main (Zentrum)

Ihre Aufgaben

Als Manager sind Sie zuständig für die Verwaltung und Geschäftsentwicklung der Bäckerei und des Bistrots (200 Sitzplätze mit Terasse und mehreren Stockwerken).

Ihr Hauptziel: Den Kunden die bestmögliche Serviceleistung anbieten, indem Sie den reibungslosen Ablauf des Betriebs sicherstellen.

Dem Geschäftsführer untergestellt, sind Sie verantwortlich für:

• die Leitung des Verkaufsteams der Bäckerei, des Bistros und des Back-Office Personals (12 bis 20 Mitarbeiter)
• die permanente Kundenorientierung und garantieren den "French Touch" der Teams gegenüber den Kunden
• die Qualität der Produkte und des Kundenservices indem Sie die Wiederbelieferung optimieren
• die Rekrutierung der Teams in Zusammenarbeit mit dem Geschäftsführer, die Ausarbeitung der Planungsabläufe und Sie tragen zur Weiterbildung der Teams bei
• das operative Projektmanagement des Geschäftes (Bestandsführung und Beschaffung, Hygiene, Sicherheit, etc.)
• die Verkaufsentwicklung und Kassenführung und gewährleisten das tägliche Reporting gegenüber dem Geschäftsführer

Ihr Profil

• Sie verfügen über die Hochschulreife und haben Berufserfahrung in einem serviceorientierten Umfeld - idealerweise in der Gastronomie (keine Voraussetzung) - sammeln können
• Ihre selbstständige Arbeitsweise und Ihr kaufmännisches Denken zeichnen Sie aus
• Ihr großes Engagement, Ihre Hartnäckigkeit und Organisation ermöglichen es Ihnen Ihre Ziele zu verwirklichen
• Sie beherrschen die deutsche Sprache, sprechen fliessend französisch und verfügen über solide EDV-Kenntnisse
• Attraktive Vergütung: Fix + Variable

Sie sind ambitioniert und wünschen sich einem Unternehmen beizutreten, das Ihr außergewöhnliches Talent als Manager und Leiter erkennt und zu schätzen weiß? Sollten Sie aktiv am Erfolg des Konzeptes mitwirken, wird Ihnen die Möglichkeit angeboten sich weiterzuentwickeln, so dass Sie für die Leitung einer Ladenkette in absehbarer Zeit die Verantwortung übernehmen werden.

Les spécialistes du recrutement franco-allemand

Eurojob-Consulting est le leader du recrutement de profils franco-allemands en Europe. Depuis 2004, notre cabinet soutient les entreprises dans leur recherche de personnel spécialisé et multilingue, quel que soit le niveau d'expérience et de responsabilité requis.